מכונת ייבוש הקפאה היא סוג של ציוד ייבוש, המורכב בעיקר ממערכת קירור, מערכת ואקום, מערכת חימום ומערכת בקרת מכשירים חשמליים. מכונת ייבוש להקפיא כרגע, עם פיתוח מתמשך של טכנולוגיית ייבוש הקפאה וטכנולוגיית מכונות ייבוש הקפאה, ייבוש הקפאה משמש יותר ויותר בפיתוח תכשירים סטריליים, במיוחד בתעשיית התרופות, וממלא תפקיד חשוב מאוד. אז בואו נדבר על השימושים, היתרונות ואמצעי הבטיחות של מכונת ייבוש הקפאה.
הקפאת מכונות ייבוש בתעשיית המזון משמשות לרוב לייבוש פירות וירקות, בשר ועופות, מוצרים מימיים, תבלינים, אוכל נוחות והתמחויות מפורסמות. לכן מכונות ייבוש הקפאה נקראות גם מכונות ייבוש להקפאת מזון. המטרה של שמירה על הצבע המקורי, הארומה, הטעם, הצורה והרעננות של המזון ללא שינוי, והתייבשותה טובה. המוצר המוגמר קל לאחסון ולהובלה, העלות מופחתת וחיי המדף מורחבים.
תעשיית חומרי הרפואה משתמשת בטכנולוגיית ייבוש הקפאת ואקום כדי לייבש מוצרים בריאותיים תזונתיים כמו ג'לי רויאל, ג'ינסנג, צב, צב, תולעי אדמה וכו ', השומרות טוב יותר על הערך התזונתי המקורי וגורם לאנשים להאמין כי המוצרים התזונתיים הם טהורים וטבעיים.
תעשיית התרופות משמשת להתייבשות ושימור תרופות סיניות ומערביות כמו סרום, פלזמה, חיסונים, אנזימים, אנטיביוטיקה, הורמונים וכו '.
במחקר ביולוגי, דם, חיידקים, עורקים, עצמות, עור, קרנית, רקמות עצב ואיברים שונים הנשמרים במשך זמן רב באמצעות טכנולוגיית ייבוש הקפאת ואקום על ידי אספקת מים בעת שימוש, תוך שמירה על תכונותיהם הביופיזיות.
היתרונות של מייבשי הקפאה
1. ייבוש הקפאה מתבצע בטמפרטורות נמוכות, ולכן הוא מתאים במיוחד לחומרים רבים רגישים לחום. לדוגמה, חלבונים ומיקרואורגניזמים לא יכחישו או יאבדו את פעילותם הביולוגית. לכן מייבשי הקפאה נמצאים בשימוש נרחב ברפואה.
2. מכיוון שהייבוש מתבצע במצב קפוא, הנפח נשאר כמעט ללא שינוי והמבנה המקורי נשמר ללא ריכוז.
3. החומר המיובש על ידי מייבש ההקפאה רופף ונקבובי, והוא דמוי ספוג. לאחר הוספת מים, הוא מתמוסס במהירות ובאופן מוחלט, וכמעט מייד משחזר את תכונותיו המקוריות.
4. מכיוון שמייבש ההקפאה מיובש תחת ואקום עם מעט מאוד חמצן, חלק מהחומרים המחומצנים בקלות מוגנים.
5. כאשר מייבש הקפאה מיובש בטמפרטורה נמוכה, כמה רכיבים נדיפים בחומר אבודים מעט מאוד, המתאימים לייבוש כמה מוצרים כימיים, תרופות ומזונות.
6. במהלך תהליך ייבוש ההקפאה, לא ניתן לבצע את צמיחתם של מיקרואורגניזמים ופעולת אנזימים, כך שניתן לשמור על המאפיינים המקוריים.
7. מייבש הקפאה יכול להסיר יותר מ- 95-99% מהמים, כך שניתן יהיה לאחסן את המוצר המיובש במשך זמן רב ללא הידרדרות.
8. מכיוון שהמים בחומר קיימים בצורה של גבישי קרח לאחר הקפאה מראש, החומרים המומסים המומחים המומסים המומסים במקור במים מופצים באופן שווה בחומר.
9. החומר המיובש על ידי מייבש ההקפאה רופף ונקבובי, דמוי ספוג, ומתמוסס במהירות ובאופן מוחלט לאחר הוספת מים, וכמעט מייד משחזר את תכונותיו המקוריות.
10. מכיוון שהייבוש מתבצע תחת ואקום, יש מעט מאוד חמצן, כך שחלק מהחומרים המחומצנים בקלות מוגנים במהלך הייבוש.
